1.黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，尤其是其中的硒元素，有清除人体代谢产生的自由基、延缓衰老、防治各种癌症等功效。
2.黄花鱼性味甘平，中医认为，其有健脾升胃、益气填精、安神止痢之功效，对失眠、贫血、头晕、食欲缺乏及产后体虚均有很好的治疗效果。
3.黄花鱼营养丰富，其鱼油中含有n-3脂肪酸，可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，因此能积极预防动脉硬化和冠心病的发生。
4.黄花鱼中还含有钙、磷、铁、碘等矿物质和蛋白质，而且肉质柔软，有利于消化吸收。另外，黄花鱼头石也可作为宁神镇定的神经药品。