覆盆子果实口感细腻，酸甜可口，气味芳香，营养丰富。果实除鲜食外，还可制作饮料、果酒、果酱、糕点、糖果、奶制品、茶饮等多种食品。覆盆子也是很好的减肥食品，能促进分泌肾上腺激素，加速能量代谢，促进脂肪燃烧。下面介绍数款覆盆子食谱：
1. 覆盆子茶
【冲泡法】
以1茶匙干叶或3茶匙新鲜叶，用1杯烧开的水冲泡。
2. 羊肾覆盆子粉
羊肾5对，覆盆子100 克，面粉250 克，白糖50 克。将羊肾洗净，去腰臊，切碎，焙干，与覆盆子共研细末，与面粉和匀，共炒热，装瓶备用。每次服30克，每天2次，加白糖适量，用温开水冲服。可治肾气不固所致的小儿遗尿、老人尿频等症。