备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
黄皮果热量及营养信息经供参考！
摄入 39 大卡热量相当于做以下运动:
黄皮也叫黄弹入它跟柑、橙等一限都是姜香科家族的姐株，但远不如怅橙那样闻名，因此。在福建、两广所出产的黄皮果，除了在本地自销外，慧人便很少看到这位“小家碧玉”了。黄皮果大如龙眼，皮色黄白，有微毛，瓤肉半透明而粘滑，有青核数颗，酸甜甘番，吃了能提神爽口，开胃，帮助消化。黄皮果含有丰富的维生素C、糖分、有机酸及果胶素，所以，当盛夏酷暑，黄皮刚刚上市的时候，妇女儿童便笑逐颜开争先买吃。清代吴其浚所著的《值物名实图考》中说“黄皮果佬消食。其浆酸甘如葡鼠”现在民间尚有“饥吃荔枝，饱食黄皮”脓谚语。黄皮除鲜
甘、酸、温、无毒。具有消食、化痰、理气的功效。但本品多食动火，发疮疖。
含丰富的维生素C,糖、有机酸及果胶。果皮含挥发油。
果小而圆，熟启半透明，皮薄有小点，皮肉可吃．特点是甜酸中带香辣味儿。除生吃外，多制成山黄皮糖。制法是；除去果核，晒成豚，再泡石灰水，洗净加白糖煮制而成，成品棕黄色，面幻糖霜，清甜辛辣甘香，凤昧殊俸，能助消化，化痰止咳，局广酉特产。畅销国内外，供不应求。
黄皮果实皮薄汁多，肉质柔软，极易破损变质。可将挑选好的新鲜果实，在室内阴凉、干燥处摊开暂时保存。亦可用保鲜袋密封，放入冰箱中。也可悬挂于室内阴凉、干燥处存放。
黄皮果可分为甜、酸两类，鲜食多以甜黄皮为主。地方名种有:广东的崛督黄皮果、大甜皮、大鸡心等，福建的鸡心种、章奎种、赤金种等。选购时，要求果实新鲜，果穗完整，色泽鲜黄或黄褐色，果肉厚实，味甜稍酸，无破皮、黑皮、空壳等。凡皮色转黑褐色，果粒不饱满，味道不正，均为变质迹象。