1.有健脾和胃、润肺止咳、滋养调气、清咽化痰、消肿止血作用，可提高儿童智力，并防止人的过早衰老;谷氨酸和天门冬氨酸，可促使脑细胞发育和增强记忆力;含有儿茶素，也具有抗老化功能。
2.花生油脂中，80%是不饱和脂肪酸，常食可降低胆固醇，使肌肤润洁细腻。
3.另外，花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，可延缓脑功能衰退，并有抑制血小板私聚、阻止血栓形成、保护血管壁、降低胆固醇等作用。
4.花生中含有高量的钙，是儿童、孕产妇、老人、运动员等的保健食品。
5.花生还有止血作用，花生皮的止血效力较花生仁强50倍(但炒熟后效力大减)，对多种出血症都有较好效果。
6.另外，花生皮还对防止神经炎、脚气病、唇炎、视觉不清等症有效。