1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者补充蛋白质的最佳选择。
2.经常食用，可补充营养，增强抗病能力，它有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。它又称喜头鱼，意即生子有喜时食用，民间常给产后女性炖食鲫鱼汤，有良好的催乳作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。
3.先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，也应经常吃一些鲫鱼。
4.鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。同时，它也是肝炎、肾炎、慢性支气管炎等疾病患者的最佳食疗产品，经常食用，可滋补身体，增强抗病能力。
5.鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。