梨通常作为水果生吃，也可用来制作果酱、果醋、果汁或用来酿酒。用梨子做布丁或要放到酒里时，应选择没熟的那种，梨同苹果、巧克力等一起食用的话，味道更好。在西餐中，梨还可加到色拉、酸奶、派和巧克力中，加上酱一块儿食用味道也不错。在与甜蒜和苦蔬菜例如苦瓜等一起烹饪时，梨肉也会变得十分可口。另外，梨子还是奶酪的完美搭档，也可与火腿搭配。
鲜梨肉脆多汁、爽脆可口、清香甜蜜，是人们生活中喜爱的水果之一。除鲜食外，还可加工制成梨罐头、梨酒、梨醋、梨糕、梨干、梨酱、梨膏、梨脯等食品。日常家庭中还有煮梨、烤梨、蒸梨、烹调菜肴等诸多食用方法。而且梨的营养丰富，不但是可以给人体补充营养的水果，也是重要的中药材，有生津润燥、清热化痰等防治疾病的功效。梨含有较多的非可溶性纤维素，可使大便正常，并预防结肠及直肠癌。据分析梨中还含有丰富的苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等成分。