备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
芒果热量及营养信息经供参考！
摄入 65 大卡热量相当于做以下运动:
芒果是世界十大热带水果之一。果实外形美观，肉质嫩滑，风味独特，营养价值高，有“热带果王”之称。芒果的营养价值高，其果实可食部分占果实重量的60%～75%，果肉含糖量可达11% ～24%，蛋白质0.3% ～1.0%，脂肪0.1% ～ 0.9%，矿物质 0.3% ～ 0.5%，每百克果肉维生素C为20～40毫克，维生素A为0.6～25.9毫克，均比一般水果高。果实性味甘、酸、凉。药用功能有益胃、止呕、解渴和利尿。芒果的叶、果核、树皮及果皮，都有药用价值。果实除鲜食外，还可制糖水罐头、果汁、蜜饯、果酱、
祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，入肺、脾、胃经；有清热生津、解渴利尿、益
胃止呕等功能，特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
现代研究表明，未成熟的芒果，能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；
果实中的芒果醇酸、异芒果醇酸等物质有抗癌的药理作用；芒果汁能增加胃肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间；芒果中的芒果苷能祛疾止咳；所含的维生素C有降低胆固醇、甘油三酯的功能，有利于防治心血管疾病。
有“热带果王”之称的芒果果实，因皮色和肉色鲜艳、美观、肉质嫩滑、风味好和香气浓而备受国内外消费者欢迎。其果实可食部分占果实重量的60%一75%，富含人类所需的各种营养物质，其果肉含糖量可达14%一16%，含蛋白质0.5%;并含丰富的维生素，每100克可食部分中含维生素A达5 500国际单位，维生素C 57一138毫克，以及相当数量的维生素B1、维生素残。人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾、铁等)含量也很高，以紫花芒为例，、100克紫花芒果肉维生素A含量相当于200克全脂奶粉、250克螂鱼或2个鸡蛋，微量元素硒含量相当于50克猪肉或牛肉、100克鲜蘑菇。
芒果除作鲜果食用外，也可以加工制成各种食品。如将未成熟的芒果切片晒干，然后腌制成咸、辣、甜的果脯或制成各种水浸腌片。随着食品加工业的发展，芒果的制品越来越多，除原有产品外，还增加了各种美味的芒果干片、咸果粒、蜜饯、酸辣酱、果冻、什锦脯、罐头果肉、果汁、果酱、芒果条等。
1. 芒果酸奶
芒果有丰富的纤维素，加上酸奶的整肠效果，这是一杯极适合大鱼大肉后饮用的果汁，做法如下。
芒果一个削皮切块，加人一小罐酸奶和几块冰块，搅拌约一分钟，即有一杯酸酸甜甜，十分爽口的果汁了。
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日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
在选择时以其硬度程度作为判断标准，即果熟度在八成或九成以上，通常近蒂头处感觉硬
实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。可以把芒果榨汁饮用或者把芒果拌成水果沙拉，都可以保持其营养成分。