芒果除作鲜果食用外，也可以加工制成各种食品。如将未成熟的芒果切片晒干，然后腌制成咸、辣、甜的果脯或制成各种水浸腌片。随着食品加工业的发展，芒果的制品越来越多，除原有产品外，还增加了各种美味的芒果干片、咸果粒、蜜饯、酸辣酱、果冻、什锦脯、罐头果肉、果汁、果酱、芒果条等。
1. 芒果酸奶
芒果有丰富的纤维素，加上酸奶的整肠效果，这是一杯极适合大鱼大肉后饮用的果汁，做法如下。
芒果一个削皮切块，加人一小罐酸奶和几块冰块，搅拌约一分钟，即有一杯酸酸甜甜，十分爽口的果汁了。
2. 芒果牛奶
如果在炎热的天气里食欲不振，来杯芒果牛奶，不仅美丽的颜色使你胃口大开，而且营养充足，更适合不喜欢吃饭的小朋友饮用。
芒果一个去皮切块后，加入500毫升的低脂鲜奶，在果汁机中绞打，不久即有香浓的芒果牛奶喝了。