备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
牛肾热量及营养信息经供参考！
摄入 99 大卡热量相当于做以下运动:
牛肾又称牛腰子，为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏，洗净，鲜用或冷藏，具有补肾益精的功效。牛肾热量较低，但含有胆固醇，减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗，是需要长时烹调的菜品。
1.养肾补肾
牛肾的性温、味咸，有补肾养肾的功效。
2.补阳壮阳
牛肾补气益精，可治肾阳虚衰、阳/萎早/泄、遗/精滑精等症状。
牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。
内服：煮食，适量。
冷藏。