1.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2.糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
1.古法糯米饭
【原料】：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
【做法】
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
2.红枣糯米粥
【材料】：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。
【做法】
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟;
2、锅中放入足够多的水，大约3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;
3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来;
4、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。