备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
沙棘热量及营养信息经供参考！
摄入 120 大卡热量相当于做以下运动:
沙棘又叫醋柳、酸刺、沙枣、酸溜溜等，是一四不种野生灌木果树，属胡颓子科。我国山西河北、陕西、青海仅抗寒、西藏等省均有大量分布。沙棘的适应性很强，拘旱、耐瘠薄，而旦耐水湿、耐盐碱。根系发达，生长迅速，是防风、保土、固沙的良好材种，同时，沙棘根又有很多根瘤菌，枯枝落叶也多。有很强的固氮和增加土壤有机质的能力。国内外正在大力开发这一宝贵资源。
1.生食沙棘果，可治疗咳嗽、腹痛和腹泻。将沙棘捣碎成汁，涂于伤处，对跌打损伤有止痛消肿的作用。此外，对于冠心病、高脂血症、心绞痛及癌症等都有一定辅助疗效。
2.常食沙棘在促进人体新陈代谢、改善消化机能、提高肺活量、增强体质以及恢复体力等方面都有着重要作用，已引起航天、航海、体育运动各界的重视，成为重要的营养保健食品。
沙棘营养极为丰富，几乎囊括了所有维生素，特别是维生素C，每100克鲜果肉中含量高达600一850毫克，而且所含维生素C能在较长时间内保持完好，还能耐受烹饪时的高温。此外，还含有丰富的果糖、葡萄糖、果酸、微量元素等。
1.鲜食
沙棘果实橙黄色或粉红色，果实营养丰富，可供鲜食。抄棘作为→种高级营养和抗癌果品，正日益受到国内外的关注。沙棘虽好，但有醒热，实邪者不宜多食。
用沙棘果可制成许多加工品，如，利用果实制作调味汁、果汁、汽水、汽酒、果酱、果馅、果冻等。
宜放在室内凉爽处，也可放入保鲜袋中或用保鲜纸包裹后放进冰箱中冷藏。亦可千制后长期保存。
果粒硕大、色泽鲜艳、有光泽、口味酸甜者为佳。