备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
沙枣热量及营养信息经供参考！
摄入 79 大卡热量相当于做以下运动:
沙枣，又名桂香柳、香柳、银柳，属胡颓子科胡颓子属植物，是很好的造林、绿化、吸炭，防风、固沙树种。因口感较差，一般不鲜食。除制成沙枣粉外，还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕可作为牲畜饲料。沙枣花，香气较浓，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。树液可提制沙枣胶，作为阿拉伯胶的用品。花、果、枝、叶皆可入药，有健脾止泻，清热凉血，收敛止痛之功，主要用来治疗烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。沙枣以其多种多样的经济用途，受到了广泛重视。目前已成为西北地区的主要造林树种之一。
1.沙枣以果实，树皮入药。树皮要刮去外层老皮，剥取内皮，晒干后入药。果实在秋末冬初成熟时采摘晒干。
2.树皮味酸、微苦，性凉。有清热凉血，收敛止痛的功效。用于慢性气管炎，胃痛，肠炎，白带；外用治烧烫伤，止血。
3.果实味酸、微甘，性凉。健脾止泻，可用于治疗消化不良。
果肉含糖量高达46 .9%，并主要是葡萄糖
1.沙枣果酱
沙枣2000克，蔗糖1500克，柠檬酸适量。沙枣去杂洗净，放入锅内，加适量清水，旺火煮沸后，改用文火熬煮，并用勺将其捣成糊状，用网筛滤出果核。加入蔗糖继续熬煮，不断搅拌，并加入柠檬酸调整酸度，待果酱成形后，即可出锅装瓶。
酸甜可口。具有强身健体、健脾开胃的作用。
宜放在室内凉爽处，也可放入保鲜袋中或用保鲜纸包裹后放进冰箱中冷藏。亦可干制后长期保存。
选购时以果粒硕大、色泽鲜艳、有光泽、口味酸甜者为佳。