备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
蛇皮果热量及营养信息经供参考！
摄入 54 大卡热量相当于做以下运动:
蛇皮果又名沙叻，风味鲜美、营养丰富。大型灌木，丛生，树冠较开展，通常无主干，基部有许多分孽。单叶，羽状全裂，裂片披针形或线状披针形，长45-55cm，宽3.5-5.Ocm，叶柄和中轴生有2.5-5cm长的扁形锐刺，越近基部刺越长、越密。雌雄异株，肉质穗状花序腋生，雄花序长40-50cm，花红色;雌花序长约27cm，花黄绿色具红色斑点。果球形，卵形或宽橄榄形，常具棱，果长5-10cm，横径5一8cm，表皮褐色或黑褐色，具三角形小鳞片，排列成整齐的辫状。果实完熟时易剥皮。果肉白色或乳白色，半透
1、蛇皮果具有补充人体矿物质的功效
蛇皮果中含有多种矿物成分，其中钙与钾的含量最大，而钙是加强人体骨骼密度的重要成份，人们食用之后可以预防缺钙症状的发生，增加自体的骨骼强度。另外钾也是人体最需要的一种矿物质，人体在钾缺乏时会引发多种疾症，而食用蛇皮果就可以减少因钾缺乏而导致疾病发生的机率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但营养成分很高，可以满足人体多器官的营养需求，这种水果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用，用它直接涂抹皮肤，能起到美白和去除皱纹的多种功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，还有很好的补水和保湿功效。
蛇皮果上尖下圆，个头也不大，只有鸡蛋大小。外表是一层红褐色的表皮，像蛇的皮肤一样，人们食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物，同时脂肪和蛋白质的含量也很多，另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质，因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。
1.蛇果草莓汁
食 材
蛇果1个◆草莓汁10毫升◆糖浆40毫升
1.将蛇果洗净、去皮、去子。
2.将蛇果、冷开水放入榨汁机中榨汁。
3.约20秒后倒入杯中，加入草莓汁、糖浆调匀后即可饮用。
营养专家告诉你
果汁口感温和，富含多种营养，对养颜有很好的功效，果汁也可作为很好的早餐饮品。
冰箱里保存。
果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了 还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错到果肉了 据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品 而且据了解价格都在230元以上。